5 Makanan Sunda Yang Wajib Kamu Coba
Makanan sunda merupakan salah satu makanan yang sebenarnya tidak asing di lidah kita. Sudah banyak makanan makanan asli daerah sunda yang tersebar di berbagai tempat / wilayah. Salah satu ciri khas makanan khas sunda adalah mempunyai nama yang unik - unik, berikut beberapa makanan khas sunda:
1. Batagor
Batagor merupakan makanan / cemilan yang sudah banyak dijual dengan model ruko maupun dijual keliling. Batagor memiliki akronim Bakso Tahu Goreng, batagor biasanya disajikan dengan saus bumbu kacang yang gurih. Penjualan batagor sudah menyebar di berbagai wilayah di Indonesia, bahkan merupakan salah satu alternatif cemilan yang mengenyangkan.
2. Surabi
Surabi atau serabi khas Bandung berbentuk gendut-gendut dan terasa manis gurih. Teksturnya yang empuk dan legit menjadikan surabi makanan manis yang wajib ada dalam momen-momen tertentu, salah satunya saat bulan Ramadan. Surabi biasanya disiram dengan macam-macam topping. Untuk kuahnya ada beberapa rasa seoerti kinca duren, jagung susu, oreo, hingga keju.
3. Nasi Timbel
Nasi timbel atau dalam bahasa Sunda disebut sangu timbel adalah makanan khas Sunda berupa nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar sebagian. Ditemani dengan aneka lauk untuk menemani nasi timbel yang pulen seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayam goreng, dan japuh. Kemudian dilengkapi dengan lalapan serta sambal untuk menambah nilai tradisional.
4. Lotek
Lotek adalah makanan khas Sunda yang merupakan campuran dari sayur-mayur, bumbu kacang, terasi, kencur, dan tambahan tempe. Secara penampilan, lotek mirip dengan gado-gado tetapi lebih manis. Lotek dikenal sebagai makanan legendaris Jawa Barat. Penyebaran lotek sudah tersebar di berbagai wilayah, bahkan di beberapa tempat banyak penjual lotek yang sudah terkenal & legendaris.
5. Nasi Tutug Oncom
Makanan pertama adalah nasi tutug oncom atau nasi TO. Makanan asal Tasikmalaya ini terbuat dari campuran sambal oncom, cabe, dan kencur yang diaduk dengan nasi hangat. Dari situlah nasi ini dinamai tutug oncom yang berarti ditumbuk dengan oncom. Nasi tutug oncom disajikan dalam daun pisang supaya aromanya semakin enak. Biasanya ditambah juga lauk pauk lain seperti ikan asin, tempe, tahu goreng, ayam goreng, dan ikan goreng. Tak lupa dengan lalapan dan sambal.